ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានធ្វើ ម្ទេស ឬសាច់គោអាំងក្នុងមួយ ចង្ក្រានយឺត អ្នកប្រហែលជាកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះតែងតែណែនាំអ្នកឱ្យមានពណ៌ត្នោតឬស្វែងរកសាច់ជាមុន។ វាហាក់ដូចជាការងារបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់មិនមែនជាចំនុចទាំងមូលនៃក ចង្ក្រានយឺត ដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំអាហារមានភាពងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន? ការស្វែងរកសាច់មុនពេលបោះវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពិតជាប្រឆាំងនឹងវិធីសាស្រ្តដែលបានកំណត់ហើយបំភ្លេចវាហើយ“ ទៅត្នោតឬមិនត្នោត?” ការជជែកវែកញែកបានធ្វើឱ្យសហគមន៍ចង្ក្រានយឺត។ អរគុណណាស់ដែលមិនមានចម្លើយត្រូវឬខុសនៅទីនេះ (តាមរយៈ កណ្តាលចង្ក្រានយឺត ) ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងរកឬសាច់ពណ៌ត្នោតមុនពេលដាក់វានៅក្នុងរបស់អ្នក ចង្ក្រានយឺត វាមិនអីទេទោះបីជាអ្នកមិនចាំបាច់ក៏ដោយ។ ចំពោះមូលហេតុដែលអ្នកចង់ធ្វើដូច្នេះមានមូលហេតុល្អ ៗ ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមអាចត្រូវបានបញ្ចប់។ ចំពោះទេវកថាដែលមើលសាច់ចាក់សោរនៅក្នុងទឹកក៏ល្អដែរនេះមិនមែនជាការពិតទេ ទេវកថា -Bretter អាល់តុនប្រោន បានបង្ហាញវាជាច្រើនឆ្នាំមកហើយនៅលើ បរិភោគល្អ ។ កំដៅគ្រាន់តែបំផ្លាញកោសិកាសាច់ដែលបណ្តាលឱ្យពួកគេបាត់បង់សំណើមនិងការក្រហាយមិនមែនជាដំណោះស្រាយវេទមន្តសម្រាប់បញ្ហានេះទេ។
តើជែលឡូត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច
អ្វីដែលកំពុងមើលឬធ្វើឱ្យសាច់របស់អ្នកឆាប់ឆ្អិន - យឺត នឹងធ្វើ គឺបង្កើនល្បឿនពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងអាចផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ caramelized ដ៏ស្រស់ស្អាត។ 'ផ្ទៃសាច់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនឹងផ្តល់នូវរសជាតិនិងពណ៌ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង លោក Robby Melvin នាយកផ្ទះបាយនៃការសាកល្បងបាននិយាយ។ ការជ្រលក់សាច់ជាមួយម្សៅបន្តិចមុនពេលឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏នឹងបន្ថែមដងខ្លួនដ៏ស្រស់ស្អាតទៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រឹងប្រែងបន្ថែមសាច់ដីពណ៌ត្នោតនៅលើចង្ក្រានមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកអាចបោះបង់ចោលជាតិខ្លាញ់ខ្លាញ់ដែលផលិតមុន។ ដោយសារតែគ្មាននរណាម្នាក់ចង់បានម្ទេសដែលហែលទឹកខាញ់។ ម៉េលវីនបានកត់សម្គាល់ថា“ ការធ្វើឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីឬការ៉ុតមុននឹងដាក់ចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនចាំបាច់មួយរយភាគរយនោះទេប៉ុន្តែវាសមនឹងការប្រឹងប្រែងសម្រាប់លទ្ធផលចុងក្រោយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។
បង្អែមដែលមិនផ្អែមពេក
ចំពោះហេតុផលដែលមិនត្រូវស្វែងរកសាច់ឬពណ៌ត្នោតមុនពេលចម្អិនអាហារយឺតនោះជាការប្រកែកគ្នាទាំងស្រុងពីភាពងាយស្រួល។ រំលងដំណើរការនៃការស្រែកគឺជាជំហានតិចជាងរវាងអ្នកនិងអាហារពេលល្ងាច។ អូហើយមិនមានអ្វីតិចជាងដើម្បីសម្អាតទេ។
នៅទីបញ្ចប់នៅពេលនិយាយអំពីការញ័រមុនពេលចំអិនយឺតចូរធ្វើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។
